Hauptgänge

Lachsforelle

Ingwer l Dill l Feldgurke

24€

Lamm

Minze l Schafsjoghurt l Sellerie

35€

Rote Beete

Schafsjoghurt l Walderdbeer l Blaubeere

26€

Abschluss

Jamei Käse

Birne l Butter l Sauerteigbrot

16€

Fichten Sorbet

Streusel

7€

Pavlova

Milch l Rhabarber

12€

Menü in 3 Gänge

Wildkräutersalat l Lamm l Fichten Sorbet

49€

Menü in 4 Gänge

Wildkräutersalat l Lachsforelle l Lamm l Fichten Sorbet

60€

Menü in 5 Gänge

Wildkräutersalat l Pochiertes Ei l Lachsforelle l Lamm l Fichten Sorbet

75€