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Unsere Kochkurse und Workshops sind unterschiedlich gegliedert. Mal geht es nur um ein spezielles Thema (z.B. Kimchi selber machen), oder um einen allgemeinen Kochkurs mit einem Thema (z.B. meine Allgäuer Küche). Sofern nicht anders angegeben, ist im Preis immer ein Softdrink (ohne Alkohol) oder ein Kaffee inklusive. Bitte beachten Sie, dass eine Buchungsanfrage nicht direkt eine Bestätigung bedeutet. Bei einer Anfrage erhalten Sie, sofern noch Plätze verfügbar sind von uns per e-mail eine Rechnung. Erst bei Zahlungseingang der Vollständigen Rechnungssumme gilt ein Kurs als bestätigt.
Samstag 07. Februar. 10:30-12:30
Kombucha selber brauen
Kombucha selber brauen
Wir zeigen dir, wie du dein Kombucha selber zuhause brauen und vielfältig nutzen kannst
Wir zeigen dir, wie du dein Kombucha selber zuhause brauen und vielfältig nutzen kannst
In diesem Kurs gehen wir kurz auf die Geschichte des Kombucha ein und zeigen dir, wie du zuhause ganz einfach deinen eigenen Kombucha brauen kannst.
Wir zeigen euch, wie ihr einen Kombucha nicht nur aus Tee braut und sogar "Küchenabfälle" verwerten könnt. Weiter bringen wir euch bei wie man einen Kombucha sicher karbonisiert und bei der zweit Fermentation nicht nur Früchte sondern auch einen leckeren Sirup nutzen kann. Kombucha kann auch als Essig in der Küche verwendet werden und wir zeigen euch wie.
Ihr bekommt einen Einblick in die Geräte, die auch wir im Klösterle nutzen und geben darüber hinaus Literaturempfehlungen.
Weiter wird es Kostproben geben und ihr könnt einen fertig gebrauten Kombucha sowie einen SCOBY mit Ansatzflüssigkeit mit nach hause nehmen.
Wir beschränken die Plätze auf 15 Personen.
Kosten für den Vortrag mit Kostproben, SCOBY sowie Kombucha und ein Softdrink 65€ p.P.
Buchungsanfragen bitte unter: Reservierung@kloesterle-mm.de
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