Entdecken Sie unsere Klassiker und saisonalen Spezialitäten
Köstlichkeiten, die begeistern
Willkommen im Restaurant Klösterle, wo Geschmack und Qualität aufeinandertreffen! Unsere Speisekarte ist ein Fest für die Sinne und bietet Ihnen sowohl traditionelle Klassiker wie köstliche Käsespätzle und saftiges Cordon Bleu als auch kreative saisonale Gerichte, die Sie überraschen und begeistern werden. Jedes Gericht wird aus feinsten, frischen Zutaten zubereitet, die aus der Region stammen, um sicherzustellen, dass Sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis erfreuen. Ob Sie ein Liebhaber der klassischen Küche sind oder neue kulinarische Abenteuer suchen, bei uns finden Sie garantiert das perfekte Gericht. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität unserer Speisen überzeugen. Ihr Tisch im Restaurant Klösterle wartet auf Sie!
Klösterle Klassiker
Auf unserer Klassiker Karte finden Sie Allgäuer Soul Food, neu Gedacht. Die Klassiker Karte ist eine Karte die bleibt, damit Sie sich bei jedem Besuch auf ihr Lieblingsgericht freuen können. Sei es die Allgäuer Käsespätzle mit Käse vom Senn aus Leutkirch, die pochierte Lachsforelle von der Fischzucht Ripfel aus Ottobeueren oder unser Fusionsgericht, das Camembert Cordonbleu.
Entdecken Sie unsere kreative Saisonkarte
Auf unserer kreativen Saisonkarte finden Sie ständig wechselnde Gerichte. Hierbei lassen wir uns von dem inspirieren, was gerade bei uns in der Umgebung wächst und blüht . Wir treten mit Landwirte in Kontakt, suchen selber nach Knospen, Blüten, Kräuter, Beeren und mehr in der Natur und nutzen unser Wissen um verschiedenste Produkte zu veredeln.
Für die kleinen Gäste
Auch für Kinder haben wir eine kleine Karte. Und damit ein Besuch für die ganze Familie erschwinglich bleibt, kosten bei uns alle Kinder Gerichte 5 Euro.
Saisonalität
Wir legen großen Wert auf saisonale und nachhaltige Produkte, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch umweltfreundlich sind. Durch die Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten garantieren wir Frische und hohe Qualität. Genießen Sie verschiedene Gerichte, die immer wieder neu interpretiert werden und die reiche Vielfalt der Jahreszeiten widerspiegeln.
Produkt Veredelung
Viele unserer Grundprodukte produzieren wir selbst. Angefangen von unserem Allgäuer Bergkräutertee, über unseren Malzessig, die Hauseigene Leberwurst und sogar die Schokolade wird bei uns noch selbst Bean-to-Bar hergestellt.
Auf diesem Wege können wir eigene Aromen erzeugen und Abfall verringern.
No-Waste Aspekt
Uns ist es wichtig, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Dies gelingt zum einen durch eine kleine Speisekarte aber auch durch einen kreativen Umgang mit den Produkten. Aus Rhabarberschalen wird ein Kombucha, aus übrige Kräuter ein Kräutersalz, aus Gemüseschalen ein schmackhafter Fond.
Unser Mindset:
Einfälle statt Abfälle
Besuchen Sie uns
Wir laden Sie herzlich ein, das Restaurant Klösterle zu besuchen und sich selbst von unserem kulinarischen Angebot zu überzeugen. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und erleben Sie, wie wir Tradition und Innovation auf Ihrem Teller vereinen. Wir freuen uns darauf, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen!